Cerveza artesanal 5 de mayo

por Errik Villarreal

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Descripción del artículo

Osadía es una cerveza ale oscura tipo abadía, aunque con un cuerpo más ligero y una espuma más estable. Su color es casi negro, por lo que se percibe como una cerveza fuerte.
Es una cerveza dirigida principalmente a la región centro del país y a los climas fríos.

La receta de Osadía está inspirada en las cervezas trapenses o de abadía que se elaboran tradicionalmente en monasterios y conventos europeos.
Tipo: Ale oscura tipo abadía.
Aspecto: Oscura con veteados de caramelo a la vista. Espuma definida.

Sabor y aroma: Regusto a maderas.

Alcohol: 6 grados de alcohol en volumen.

Ingredientes: Agua pura de Atlixco, maltas, lúpulo.

Temperatura de consumo: Entre 4.5 y 7 °C

Maridaje: Es una cerveza para todo el año que ofrece posibilidad de maridarse con todo tipo de platillos, aunque resulta ideal para acompañar mariscos y platillos intensos.

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